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微波炉使用九大禁忌

编辑:admin时间:2020-10-14 09:27点击数:

微波炉因其快捷方便的优点成为每个厨房不可或缺的“武器”,但任何事物都有好的一面和坏的一面。微波炉带来便利的同时,使用起来也不是绝对安全。特别注意以下九大禁忌。

1、避免加热时间过长。微波炉采用高频加热,加热速度非常快。如果时间过长,食物会变得干燥坚硬,甚至产生毒素。所以使用的时候要根据食物的种类来调整时间。

2.微波炉工作时,避免站在它周围。为了减少微波辐射,微波炉打开后最好保持至少1米的距离,不要盯着看。

3.避免在微波炉中加热普通塑料容器和塑料袋。普通塑料容器和塑料袋不耐高温,受热容易变形。此外,它还可能在高温下释放有毒物质,对健康有害。应尽可能选用耐高温的微波炉专用容器。

4.避免加热油炸食品。高温会溅油,可能引起明火和火灾。如果不小心引起炉内起火,不要马上开门,先关掉电源,等火灭了再开门。

5.避免使用金属器具。微波炉的工作原理是利用电磁波发射能量来加热食物,电磁波和金属会发生反应,所以没有办法吸收或传递,也不可能加热金属器皿中的食物。

6.避免使用封闭的容器。微波炉产生的局部高温产生蒸汽,即高压。一旦使用密闭容器,可能会发生爆炸。要用有气孔的容器,即使是带壳的食物,也要先用筷子刺破壳。

7.避免加热用保鲜膜包裹的食物。在高温下,保鲜膜会发生化学变化,给食品安全带来隐患。

8.微波炉解冻的生肉不要放在冰箱里冷冻。因为微波炉解冻的肉实际上已经在低温下加热了外层,细菌在这个温度下可以繁殖。即使冷冻可以阻止细菌的繁殖,也不能杀死活的细菌。在微波炉中解冻的肉,如果在冰箱中冷冻,必须加热到完全煮熟。

9.避免把东西放进微波炉。微波炉上方有一个出风口。如果被其他物体覆盖,微波炉内部会因高温而老化,并可能发生短路。

(来源:互联网)

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